Omelete do n00b

Na minha humilde opnião, o omelete é o prato mais fácil e versátil para um iniciante na cozinha fazer. Além de ser muito gostoso dá pra por o recheio que você quiser e brincar com combinações e ingredientes diversos, e não tem como errar. Sério, é rídiculo de fácil. até eu consigo fazer. Existem 2 jeitos muitos simples de fazer um omelete, o tradicional de frigideira e o de microondas.

Omelete de Microondas

Ingredientes:
Bacon, ou Peito de peru (a sua preferência)
2 ovos (por porção)
sal a gosto
recheio da sua preferência

Modo de preparo:
Coloque o bacon em tiras até cobrir toda a superfície da forma, faça o mesmo com o peito de peru ou algo da sua preferência. coloque no microondas por 1 minuto e retire

bata os 2 ovos juntos até ficarem uniformes. Pra dar um toque aerado, você pode bater o ovo até formar pequenas bolhas na superfície, este método faz o ovo render mais e fica muito mais leve e suave. Algumas pessoas gostam de colocar um pouco de leite ou manteiga na mistura inicial dos ovos para omelete, sinta-se a vontade para experimentar combinações!! Depois é só colocar essa mistura no microondas por 2 minutos e tá pronto!

Omelete de Frigideira

ingredientes:
2 ovos (por porção)
sal a gosto
recheio da sua preferência

Modo de preparo:
Usando a mesma mistura de ovos básica descrita na receita de omeletes de microondas acima, a coloque numa frigideira untada com óleo (é só colocar um pouco de óleo e cubrir toda a superfície) quando superfície estiver com um aspecto brilhante e sem pocinhas de óleo, tá ÓTEMO!

Depois que vc jogar a mistura na frigideira tá na hora de colocar o recheio e essa é a hora de você experimentar! um omelete vai bem com qualquer recheio, meus 3 recheios favoritos são: queijo e presunto, tomate e salsinha e carne/frango desfiado.

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Livro de receitas de Game of Thrones

Quem nunca imaginou como seria viver em Got? Bom, seu eu sobrevivesse a duas semanas em westeros gostaria de provar as comidas de lá. Principalmente a torta de limão da Sansa. Graças ao livro de receitas de Got, agora vc pode tentar fazer as receitas da serie de mais personagens mortos por segundo do mundo!

A O livro é obra das escritas Chelsea Monroe-Cassel e Sariann Lehrer e com introdução de ninguém mias ninguém menos que o próprio George R.R. Martin! As autoras postavam as receitas no blog Inn at The Crossroads antes de virarem livro. O livro está a venda na Amazon por pouco mais que 19 dólares.

Valar Morgulis!
Valar Dohaeris!

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Precisamos falar sobre nutrição.

Okay, eu sei que você não quer mais um sermão de como você deveria comer melhor e se exercitar mais, então serei breve: a melhor dieta é aquela que você não percebe que está fazendo.

As vezes por falta de tempo ou de paciência preferimos esquentar o que tiver na geladeira ou encomendar comida, e não há nada de errado nisso, eu mesmo sou adepta dessa prática há um bom tempo. mas seja cozinhando em casa ou encomendando temos que ter uma atenção especial ao que comemos pois isso impacta diretamente na nossa saúde.

Então, esta é a minha proposta: vamos todos fazer uma dieta muito simples, você só come o que cozinhar e tem que ser o mais colorido possível. (não vale m&m) se você mora com outras pessoas que geralmente são responsáveis pela comida da casa, tente participar mais, nem que seja ficar na cozinha conversando com a pessoa e prestando atenção nos detalhes, aprendendo sobre o valor nutricional de cada item, e como montar uma refeição simples e balanceada. Também aconselho a procurar um profissional nutricionista ou nutrólogo quando se sentir confortável para dar o próximo passo para uma vida mais saudável.

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10 motivos para um geek/nerd aprender a cozinhar.

Pra você, jovem padawan, que sente calafrios ao ouvir a palavra cozinha. Calma, hoje vamos desmistificar essa área escura do reino de simba.

1- Independência!
Quem nunca fez uma maratona com os amigos? seja pra assistir um bom filme ou pra maratonar aquele jogo novo que hack nenhum te passa do lvl 20 tipo smite. Mas é chegada a hora da fome, e meu amigo, quando ela vem não faz reféns! geralmente se pede pizza ou qualquer outro delivery por perto, mas o problema é: e senão tiver comida? se o apocalipse zumbi chegar e todos os deliverys do mundo fecharem? okay, talvez nada tão drástico, mas vai que tá todo mundo sem dinheiro e dá aquela fome?

2- Impressionar o boy/girl magia.
sim, sei que é tosco mas sério, nada diz "sou sexy e um bom partido" do que cozinhar pra seu parceir@.

3- Ciência. (YEAH, SCIENCE!)
Acredite, tem mais ciência na gastronomia e na culinária do que você pensa, o que na verdade não a torna mais complicada, até simplifica. Transforme a cozinha no seu laboratório pessoal. Tá valendo cozinhar como um cientista maluco.

4- Desenvolver skills de ninja na cozinha.
OKay, ngm precisa saber fatiar como os grandes chefs, até pq sempre imagino dedos a menos no meio daquele *tec tec tec*. Mas, saber manusear um fuet já dá um ar de fodão conhecedor dos paranauê entendido no assunto e não é difícil de aprender!

5- Mais variedade.
quem nunca ficou com vontade de comer algo que é simplesmente impossível de achar num delivery? agora vc pode comer o que quiser, quando quiser. ngm merece ficar comendo a mesma coisa sempre. Aprenda coisas novas e fáceis pra fazer pros amigos. Nem só de miojo viverá um nerd.

6- É muito mais barato.
e sobre um dinheirinho pro cinema ou pra aquele jogo novo que vc ta babando a semanas.

7- É a melhor dieta que vc pode fazer!
a melhor dieta é aquela que vc não sente que está fazendo. Quando vc fica responsável pela sua comida vc se torna muito mais seletivo. Apesar dos surtos ocasionais de fast food num sábado de rpg.

8- Controle.
você sabe o que está comendo, depois de algum tempo vc pode explicar perfeitamente qual a diferença de qualidades entre marcas de um mesmo produto...mesmo ngm te perguntando.

9- Pode ser uma terapia, acredite!
já ouviu falar que cozinhar relaxa? parece ser uma coisa meio louca pq quando pensamos em cozinha pensamos tb em correria, 345234534 pratos sendo feitos ao mesmo tempo, chefs gritando e coisas flambadas no inferno. CALMA! tv shows a parte, cozinhar pode sim ser um experiência divertida e relaxante.

10- Acho que você não está compreendendo, é a melhor coisa do mundo!
Se você nunca foi o tipo de criança que fazia biscoitinhos com a mamãe, não se preocupe. eu tb não, mas descobri que até pra pessoas como eu que na verdade se sentiam entediadas na cozinha, a culinária pode ser divertida.

BONUS - 11- PARA FINALMENTE CUMPRIR A SUA RESOLUÇÃO DO ANO NOVO DDE APRENDER A COZINHAR, QUE DEVERIA TER SIDO REALIZADA NO ANO PASSADO QUE FOI PROMETIDA A 5 ANOS ATRÁS.

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Sobre o Blog

Nós, geeks, somos pessoas muito curiosas sobre o como e porque das coisas. Geeks de tecnologia, Nerds, gamers, fanboys, otakus, geeks de quase tudo, então porque não um geek de comida?. Somos uma grupo de pessoas que simplesmente não se contentam com o comum, gostamos de ser criativos e ir além e investigar a fundo nossas paixões. Quem nunca fez uma maratona da sua série favorita? ou passou a noite tentando zerar um jogo novo? no meu caso eu passo horas tentando acertar (ou ao menos não arruinar completamente) uma receita.

Algumas pessoas parecem ter uma facilidade enorme com a cozinha, enquanto alguns de nós parece entrar em pânico ao se deparar com um fouet (aquela coisa com vários arames curvados em forma de gota). Mas a curiosidade vence, sempre! Cozinhar não se resume apenas em seguir receitas minuciosas, mas em descobrir novas combinações, experimentar novos métodos, transformar a cozinha em seu laboratório pessoal e eventualmente colocar fogo na casa. (brincadeira...ou não.)

Se você for como eu que nunca teve tempo ou paciência pra aprender a cozinhar, não se preocupe vamos te ensinar alguns cheat codes pra facilitar sua vida, mas antes de hackear um sistema temos que saber com ele funciona. Vamos começar com o básico e fazer nossos experimentos a partir daí, Paciência jovem padawan.

Então, este blog é sobre minhas experiências de n00b na cozinha, de como eu aprendi e estou aprendendo a lidar com a cozinha e todo o universo da culinária, também é pra você que, como eu, até pensa em cozinhar mas não tem a menor idéia de como ou por onde começar, ou pra você que é um perfeito chef de miojo e está cansado desta escravidão. até pra vc que quer upar umas skills na cozinha. Puxe uma cadeira e fique a vontade, estamos prestes a hackear a cozinha.

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